Ingrédients :
Pour 4 personnes

125 g de gorgonzola
100 g de mascarpone
12 petits choux (achetés tout prêts)

Préparation :

Dans un petit saladier, écrasez le gorgonzola à l’aide d’une fourchette.
Mélangez le mascarpone avec le gorgonzola en ajoutant au besoin une goutte de lait.

Découpez le chapeau de chaque chou et à l’aide d’une seringue à pâtisserie, garnissez-les de la préparation au gorgonzola.

Repositionnez le chapeau sur chaque chou.

Vous pouvez décorer chaque chou d’une olive noire ou d’une feuille de basilic frais.

C’est prêt !

Mettez au réfrigérateur en attendant vos convives.