Blancs de poulet à la méditerranéenne
Ingrédients :
Pour 6 personnes
6 blancs de poulet
le zeste d’un citron non traité
2 cuillères à soupe de câpres
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de marjolaine
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Râpez le zeste d’un citron.
Mélangez le zeste avec les câpres.
Dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive, faites cuire les blancs de poulet à feu vif des deux côtés. Salez et poivrez.
Ajoutez le mélange zeste de citron et câpres, arrosez du vinaigre balsamique et saupoudrez de thym et marjolaine.
Finissez la cuisson à feu doux en couvrant les blancs de poulet.
Servez bien chauds.
Vous pouvez accompagner les blancs de poulet d’un plat de tagliatelles, de haricots verts…
Bon appétit !
Pour 6 personnes
6 blancs de poulet
le zeste d’un citron non traité
2 cuillères à soupe de câpres
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de marjolaine
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Râpez le zeste d’un citron.
Mélangez le zeste avec les câpres.
Dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive, faites cuire les blancs de poulet à feu vif des deux côtés. Salez et poivrez.
Ajoutez le mélange zeste de citron et câpres, arrosez du vinaigre balsamique et saupoudrez de thym et marjolaine.
Finissez la cuisson à feu doux en couvrant les blancs de poulet.
Servez bien chauds.
Vous pouvez accompagner les blancs de poulet d’un plat de tagliatelles, de haricots verts…
Bon appétit !
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