Les poissons
Recettes de poisson
Paupiettes d’aubergine au thon et à la mozzarella
Les paupiettes d’aubergine au thon, un plat aux saveurs méditerranéennes idéal pour un repas convivial ou pour un apéritif entre
Anchois à la persillade gratinés au four
Redécouvrez les anchois avec ce plat de poisson très facile et rapide à préparer au four avec de l’ail, du persil et du citron pour des saveurs typiquement
Morue à la napolitaine aux poivrons et tomates
La morue séchée est un poisson qui se cuisine de mille et une façons. Découvrez cette recette de morue qui nous vient de Naples et régalez-vous
Thon à la sicilienne
Un plat de poisson rapide à réaliser, idéal avec du riz blanc ou des tomates pour un repas improvisé entre amis ou avec les enfants. Régal assuré
Filets de sole au chèvre et poivron rouge
Une recette de poisson originale et simple avec une combinaison de saveurs méditerranéennes. Les filets de sole seront délicieux accompagnés d’un plat de riz
Calamars à la sicilienne
Un plat typiquement sicilien, les calamars à la tomate et jambon cru aux doux accents méditerranéen que vous pouvez servir accompagné de riz blanc ou d’une
Sardines à la tomate
Un plat de poisson simple et économique que vous pouvez préparer à l’avance, les sardines raviront toute la famille.
Carpaccio de thon à l’italienne
Rapide et succulente, une recette de carpaccio de poisson originale qui séduira les plus fins gourmets.
Rougets en millefeuille
Des rougets en millefeuille accompagnés de tomates séchées et de pancetta... une recette aux saveurs méditerranéennes qui fera sensation après de vos convives
Fritto misto de poissons
Le fritto misto de poissons est un assortiment de différents poissons enrobés d’une pâte et cuits en friture. Un plat varié typique du Sud de l’Italie qui
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L’automne et Halloween annoncent la saison des citrouilles... découvrez cette recette facile à réaliser à base de courge, un plat de légumes aux
Spécialité de la région de Bari dans le Sud est de l’Italie, les massepains sont arrivés en France grâce à Catherine de Médicis qui les introduisit à la
Spaghetti alle vongole, une recette traditionnelle italienne qui vous plongera sur les côtes maritimes de l’Italie. Coques, moules ou autres
Soupe typiquement italienne, le minestrone viendra réchauffer vos papilles les soirées d’hiver. Une soupe qui évolue au fil des saisons et qui peut
L’été et ses senteurs méditerranéennes s’invite dans vos assiettes avec cette recette de courgette présentée en carpaccio. Un régal qui vous fera voyager