Les poissons

Recettes de poisson


  Paupiettes d’aubergine au thon et à la mozzarella

Les paupiettes d’aubergine au thon, un plat aux saveurs méditerranéennes idéal pour un repas convivial ou pour un apéritif entre 

  Anchois à la persillade gratinés au four

Redécouvrez les anchois avec ce plat de poisson très facile et rapide à préparer au four avec de l’ail, du persil et du citron pour des saveurs typiquement 

  Morue à la napolitaine aux poivrons et tomates

La morue séchée est un poisson qui se cuisine de mille et une façons. Découvrez cette recette de morue qui nous vient de Naples et régalez-vous 

  Thon à la sicilienne

Un plat de poisson rapide à réaliser, idéal avec du riz blanc ou des tomates pour un repas improvisé entre amis ou avec les enfants. Régal assuré 

  Filets de sole au chèvre et poivron rouge

Une recette de poisson originale et simple avec une combinaison de saveurs méditerranéennes. Les filets de sole seront délicieux accompagnés d’un plat de riz 

  Calamars à la sicilienne

Un plat typiquement sicilien, les calamars à la tomate et jambon cru aux doux accents méditerranéen que vous pouvez servir accompagné de riz blanc ou d’une 

  Sardines à la tomate

Un plat de poisson simple et économique que vous pouvez préparer à l’avance, les sardines raviront toute la famille.

  Carpaccio de thon à l’italienne

Rapide et succulente, une recette de carpaccio de poisson originale qui séduira les plus fins gourmets.

  Rougets en millefeuille

Des rougets en millefeuille accompagnés de tomates séchées et de pancetta... une recette aux saveurs méditerranéennes qui fera sensation après de vos convives 

  Fritto misto de poissons

Le fritto misto de poissons est un assortiment de différents poissons enrobés d’une pâte et cuits en friture. Un plat varié typique du Sud de l’Italie qui 
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