Le riz
Notre sélection de recettes italiennes, le risotto.
Risotto aux fèves et à l’aneth
Saveur estivale pour ce risotto aux fèves et à l’aneth qui ravira les papilles les plus fines. Idéal en accompagnement d’une viande
Risotto aux asperges
Un plat qui marque l’arrivée du printemps, le risotto aux asperges constitue un plat fin et savoureux qui ravira les papilles des plus
Risotto à la milanaise
Milan, au nord de l’Italie et son risotto traditionnel au safran : un plat typique préparé par toutes les "mamma" italiennes pour toute la famille. A vos
Risotto aux champignons
Un plat hivernal, le risotto aux champignons est un grand classique de la cuisine italienne. A servir accompagné d’une viande blanche ou simplement à
Risotto aux foies de volaille
Plat traditionnel du nord de l’Italie, le risotto peut s’accommoder de mille et une façons. Accompagné de foies de volaille, le risotto constitue un plat
Risotto à la pancetta et au basilic
Une variante subtile du risotto qui prend un air de fête. Une recette peu onéreuse et délicieuse que vous pourrez savourer entre
Risotto au safran et poivron
Plat traditionnel italien, le risotto est habituellement servi en Italie avant le plat de résistance… en France, il constitue un excellent accompagnement
Risotto au saumon
Un plat original qui sort des sentiers battus des traditionnels plats de risotto. Le risotto au saumon est un plat plein d’arômes et raffiné qui viendra
Risotto au parmesan
Le risotto est un plat traditionnel du nord de l’Italie. La préparation du risotto au parmesan est simple et rapide, une recette qui séduira petits et grands
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L’automne et Halloween annoncent la saison des citrouilles... découvrez cette recette facile à réaliser à base de courge, un plat de légumes aux
Spécialité de la région de Bari dans le Sud est de l’Italie, les massepains sont arrivés en France grâce à Catherine de Médicis qui les introduisit à la
Spaghetti alle vongole, une recette traditionnelle italienne qui vous plongera sur les côtes maritimes de l’Italie. Coques, moules ou autres
Soupe typiquement italienne, le minestrone viendra réchauffer vos papilles les soirées d’hiver. Une soupe qui évolue au fil des saisons et qui peut
L’été et ses senteurs méditerranéennes s’invite dans vos assiettes avec cette recette de courgette présentée en carpaccio. Un régal qui vous fera voyager